Na słono

Catering okolicznościowy w Lesznie — wytrawny stół

Tarty, koreczki, deski serów i przekąski na powitanie gości. Catering na wesela, komunie i przyjęcia firmowe w Lesznie i okolicy.

Zamów wycenę

Jak pracuję

Catering okolicznościowy prowadzę w tej samej pracowni co torty i słodki stół — i to jest najczęstszy powód, dla którego ktoś do mnie wraca. Zamiast dogadywać się z dwiema firmami: jedna rozmowa, jeden styl podania i jeden termin dostawy.

Wytrawny stół sprawdza się szczególnie na powitanie gości, w przerwie między daniami i późną nocą, kiedy obiad jest już dawno zjedzony, a impreza trwa. Dojeżdżam po całym Lesznie i w promieniu 60 km.

[wycena od … zł za osobę]

Kiedy wytrawny stół ma sens

Rzadko jest zamiast obiadu — częściej wypełnia momenty, w których goście czekają.

powitanie gości — 3–4 przekąski na osobę, przy lampce wina
przerwa między daniami — 2–3 przekąski na osobę
późna noc — 4–5 przekąsek, wjeżdżają po północy
przyjęcie w plenerze — dobieram wersje odporne na ciepło

Zakres

Co mieści się w kategorii „Catering okolicznościowy”

Nie musisz wybierać teraz — przy wycenie doradzę, co ma sens przy Twojej liczbie gości.

Tarty

Cytrynowa, ze szpinakiem, z pomidorami i serem kozim. Kroję na porcje wielkości jednego kęsa.

Koreczki i mini kanapki

Klasyka w nowej odsłonie — na deseczkach i w szkle, żeby wyglądały jak część dekoracji.

Deski serów i wędlin

Z konfiturami, orzechami i pieczywem. Najlepiej działają jako stół powitalny przy lampce wina.

Krokiety i przekąski na ciepło

Dla gości, którzy przy zimnym bufecie szukają czegoś konkretnego.

Sałatki w słoiczkach

Porcjowane, więc nie rozjeżdżają się po stole i można je wziąć w ręce.

Pasty, hummusy i pieczywo

Bezmięsna część stołu, która nie jest tylko dodatkiem dla wegetarian.

Zobacz też: słodki stół w komplecie tort na to samo przyjęcie

Rozszerz zamówienie

Dodatki, które robią różnicę

Nic z tego nie jest obowiązkowe. Wypisuję je, bo najczęściej o nie pytacie już po fakcie — a wtedy bywa za późno na dołożenie ich do zamówienia.

Stół powitalny

Przekąski ustawione na wejściu, żeby goście mieli co jeść, zanim wszyscy dojadą.
Przekąski po północy

Druga odsłona stołu w nocy. Cieplejsze, bardziej konkretne rzeczy — wtedy schodzą najszybciej.
Wersje wege, wegańskie i bezglutenowe

Wydzielona, opisana część stołu. Goście nie muszą pytać obsługi, co mogą zjeść.
Oznaczenie alergenów

Tabliczki przy każdej pozycji. Przy większych przyjęciach oszczędzają mnóstwo pytań.
Dostawa i ustawienie

Przyjeżdżam, składam stół i zabieram opakowania. Sala jest gotowa przed gośćmi.
Pudełka na wynos

To, co zostanie, pakuję dla rodziny albo dla obsługi.
Komplet ze słodkim stołem

Wspólna estetyka, wspólna dostawa i niższa cena niż przy dwóch osobnych zamówieniach.

Jak to wygląda

Cztery kroki, bez niespodzianek

Wiesz z góry, co się dzieje i kiedy. Żadna decyzja nie zapada bez Twojej akceptacji.

Zapytanie

Piszesz, jaka to okazja, ilu jest gości i kiedy. Nie musisz mieć jeszcze pomysłu na wygląd.

Projekt i widełki

W ciągu dwóch dni roboczych dostajesz propozycję zakresu i przedział cenowy. Poprawki na tym etapie są darmowe.

Rezerwacja terminu

Zaliczka blokuje datę w kalendarzu. Od tej chwili ta sobota jest Wasza.

Realizacja i dostawa

Przywożę, składam i ustawiam na miejscu. Zabieram opakowania, zostawiam gotowy stół.

FAQ

Catering okolicznościowy — częste pytania

Czy dowozisz na salę, która ma własny catering?

Tak, ale warto to wcześniej uzgodnić z salą — część miejsc ma zapisy o zewnętrznym jedzeniu. Zwykle wystarczy zgłoszenie na kilka tygodni przed.

Jak długo przekąski wytrzymują na stole?

Zimne bezpiecznie stoją około trzech godzin w normalnej temperaturze. Przy dłuższych przyjęciach planuję dwie tury zamiast jednej dużej.

Czy da się zamówić tylko wytrawne, bez słodkiego?

Tak. Wtedy patrzę na stół inaczej — musi się bronić sam, więc dokładam więcej rodzajów i coś na ciepło.

Na jakim obszarze robisz catering?

Pracownia jest w Lesznie, a dojeżdżam w promieniu około 60 km — najczęściej do Rydzyny, Osiecznej, Święciechowy, Śmigla, Kościana, Gostynia, Rawicza, Bojanowa, Wschowy i Góry. Dalsze wyjazdy też są możliwe, wtedy doliczam dojazd do wyceny. (Catering bywa zapisywany też jako „katering” — chodzi o to samo.)